ごまの香りが良いあっさり塩ラーメンを家で食べたかった。作り方はほっとんど醤油ラーメンと一緒。それでも味が全然違って楽しめる。
材料
- ゆでたまご 2個
- ニラ 2本
- 生麺（ちぢれ麺） 1玉
- ごま油 適当
- 塩 ３ｇ
- 鳥ガラスープの素 ５ｇ
作り方
- 1杯分のお湯で麺を茹でる
- 器に鶏がらスープの素、塩を入れて1.のゆで汁を少し入れて溶く
- ニラを入れて沸騰させ、麺がゆであがったら茹で汁ごと器に移す
- 麺の上に茹で卵を盛り付け、ごま油を回しかけて完成
POINT
醤油ラーメンで使ったチャーシューもどきのサラダチキンは塩ラーメンには合わない
