にぎり寿司

材料

お刺身　１パック
白ごはん　２膳分
いりごま（白）　適量
レモン酢　10ml（白ごはん２膳分に対して）
白だし　10ml（白ごはん２膳分に対して）

作り方

ボウルに炊いた（orレンチンした）白ごはんをいれる
いりごま（白）を入れて軽くまぜる
レモン酢、白だしをまわしかけるようにいれてまぜる
食べやすい大きさで握る
皿に握った白飯をのせ、その上に刺身を乗せて完成

POINT

レモン酢と白だしはお好みで調整を。個人的にはレモン酢と白だしの配合は２：１が美味しいと思う。