料理

大根と茄子と鶏肉の煮物

大根と茄子と鶏肉の煮物

なんとなく和食が食べたかった。「めんつゆを、説明書の分量で割って、本だしプラスしたり醤油プラスしたりして30分にたらめっちゃおいしい!」この言葉を信じて2倍濃縮って書いてあったから水1:めんつゆ1になるように計算してやったんだけど…2倍濃縮ってそういうことじゃない??水1:めんつゆ2??

鶏肉は「超うまっ!」箸が進む!!!°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
大根は「あー…うま」作ってよかった~°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
茄子は「…濃ッッッ」(´;ω;`)

いや…でもまあ総合評価で美味しい…よ。うん…ってことでレシピ載せてみる。

材料

  • 鶏肉:ぶつ切りになってる奴1/2パック
  • 大根:1/4本
  • 茄子:1本
  • めんつゆ
  • 水:めんつゆの説明書にあるとおりに割れる量

作り方

  1. 大根は太めのいちょう切りに、茄子は薄めの輪切りに、鶏肉には薄く切れ込みを入れる
  2. 鍋にいれ、めんつゆ、水をいれる
  3. 30分ほど煮て完成
POINT
めんつゆはできあがりの濃さを考えて…。
茄子はすぐ火が通るから最後にいれること!

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