ちょっと前にピーマンは苦手だからダメだけど、茄子の肉詰めなら食べられる!っていう話をしていたから作ってみた。もらったオーブントースターがお役立ちなのだ…！火をみてられるならフライパンで十分いける～。
材料
- しいたけ ６つ
- ひき肉 120g
- ニラ 適当
- 煎りごま（白）適当
- 白だし 適当
- たまご １個
- 塩 ふたつまみ
作り方
- しいたけの軸と傘を分離。軸の部分は細かく刻んでボウルにいれる
- ニラを細かく刻んでボウルに入れる
- ボウルに卵、ひき肉、塩、いりごま、白だしを追加して混ぜる
- しいたけの傘の裏に具をはりつけるように塗る
- アルミホイルを敷いたオーブントースターで予熱なし190℃、20分か、フライパンに油をひいて肉の色が変わるくらいまで焼き上げて完成
POINT
スプーンで具をはりつけるとやりやすい。具は多めに作っておけば肉団子にも使える。
