酢の物は苦手だけどさっぱりしたものが食べたい～～～と思って探したら見つかったカツオのたたきのアレンジレシピ。家に冷凍してあるカツオのたたきがまさにあったので作ってみた！ただ切るだけなのに40分もかかりましたね！細かくするの難しいよ～
材料
- カツオのたたき １尾（別に叩きじゃなくてもいいと思う…）
- 山芋 1/2本
- きゅうり 2本
- 大葉 4枚
- 白だし 50ml
- レモン酢 50ml
- 醤油 10ml
作り方
- カツオのたたき、山芋、きゅうりを1cm角に切ってボウルにいれる
- 大葉をざく切りにしてボウルに入れる
- 白だし、レモン酢、醤油をまわしかける
- 軽く混ぜて冷蔵庫に5分いれて休ませて完成
POINT
生卵と麴味噌をプラスしてどんぶりにしたらおいしい。さっぱりしたものが食べたいときにオススメ！
