醤油ラーメン

心置きなくラーメンが食べたかった。一応チャーシューはサラダチキンを代用してカロリーを抑えようという無駄な努力をしてみてる。麺を茹でた湯をそのまま利用することでもっちりとしたとろみが加わった。なかなか美味！！

材料

• サラダチキン　1枚
• ゆでたまご　2個
• ニラ　2本
• 生麺（ちぢれ麺）　1玉
• 醤油　30ml
• 白だし　50ml
• レモン酢　50ml

作り方

1. サラダチキンを1cm幅で切る、茹で卵は半分に切っておく
2. 醤油、白だし、レモン酢を鍋でひと煮立ちする
3. 2.で作ったタレに1.の材料を入れて冷蔵庫で30分寝かせる
   ※卵は切断面を上にして入れておく
4. 鍋に麺がつかるくらいのお湯を入れ、麺を茹でる
5. ふつふつしてきたらニラを入れる
6. ニラの色が鮮やかになったら茹で汁ごと器に移す
7. 3.を冷蔵庫から取り出し、タレを半分器に入れて軽く混ぜる
8. サラダチキン、ゆで卵を盛り付けて完成