料理

豆もちの味噌汁

豆もちの味噌汁

これだけでご飯になるという。豆餅は焼いて入れるから最初のひとくちがサクッ。ふわっと香ばしい匂いもする。個人的にこのみなのは米こうじ味噌で作ること。豆ももち米だし合うのかな~。

材料

  • 豆もち 1~2個
  • 小えび 適量
  • たまご 1個
  • 米こうじ味噌 5g
  • 白だし 5cc

作り方

  1. ポットでお湯を沸かす
  2. 豆もちをパッケージに書いてある時間焼く
  3. 白だしと米こうじ味噌を器にいれる
  4. お湯をそそいで味噌を溶く
  5. たまごを入れて溶く
  6. 焼いた豆もちいれて、小えびいれて完成
POINT
小えびは最後に入れること。最初に入れるとふにゃふにゃでなんかちょっと違う…

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